 【导言】考试宝典发布"调查方案的设计内容包括"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
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[单选题]调查方案的设计内容包括
  A. 调查对象选择,调查员培训,调查时间,报告时间 
  B. 技术路线,实施计划,资料整理,分析计划 
  C. 调查问卷设计,计算程序,报告提纲 
  D. 抽样方法,样本大小,质量控制方法 
  E. 调查预算,样本大小,时间进度安排 
 
[单选题]下列哪项关于病例对照研究的论述是正确的
  A. 使用社区人口的非病例或健康人作为对照组有利于结论外推 
  B. 来自医疗机构的病例代表性强 
  C. 匹配是使对照组在研究因素上与病例组保持一致 
  D. 采用个体配比的1:R法时,R值越大越好 
  E. 同时探索多个因素时,以它们之中最大的OR值估计样本的含量为宜 
 
正确答案 :A
[单选题]慢性支气管炎患者可选用的食品
  A. 辣椒 
  B. 姜、葱 
  C. 新鲜蔬菜、豆制品 
  D. 花椒、桂皮 
  E. 适量饮酒 
 
正确答案 :C
解析:考查慢性支气管炎患者营养治疗原则。补充 优质蛋白质和丰富维生素类食品,忌烟酒及一切 辛辣刺激性食物。
[多选题]属于优质蛋白质的食物是( )
  A. 大米 
  B. 牛乳 
  C. 鱼 
  D. 黄豆 
  E. 红薯 
 
正确答案 :BCD
解析:考核优质蛋白的概念。
[单选题]胰腺炎患者营养调控目的
  A. 防止胆汁淤积 
  B. 减少胰腺分泌 
  C. 促进胰腺分泌 
  D. 使胰腺得到修复 
  E. 促进胰腺再生 
 
正确答案 :B
解析:营养调控的目的是尽可能减少胰腺酶和胆汁 的分泌,利于胰腺的休息和恢复。
[单选题]已知男性钩虫感染率高于女性,现欲比较甲乙两地居民的钩虫感染率,但甲地的人口女多于男,而乙地男多于女,适当的比较方法为
  A. 两个率比较的检验 
  B. 不具可比性,不能比较 
  C. 分性别进行比较 
  D. 对性别进行标化后再比较 
  E. 两个率比较的标化检验 
 
正确答案 :D