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1. [多选题]食品超高压技术的优点是（ ）
A. 所需设备简单操作方便
B. 保存营养成分
C. 压力在食品各处作用均匀
D. 保存食品风味
E. 节省时间节约能量
2. [多选题]毫针刺法中常用的行针手法有（ ）
A. 刮针法
B. 捻转法
C. 提插法
D. 震颤法
E. 催针法
3. [多选题]适宜食品冷藏的温度是
A. 0～15℃
B. －2℃
C. －4℃
D. 4～8℃
E. 17℃
4. [多选题]对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是（ ）
A. 减轻疾病负担起效慢
B. 关注病因链的远端环节
C. 可以使大多数人受益
D. 针对处于较高水平的致病危险因素采取干预措施
E. 效果明确
5. [单选题]内伤发热的辨证纲领应为（ ）
A. 以寒热为纲
B. 以虚实为纲
C. 以气血阴阳为纲
D. 以脏腑虚实为纲
E. 以寒热虚实为纲
