双硫腙比色法测定食品中铅的适合酸度是

[单选题]双硫腙比色法测定食品中铅的适合酸度是

A. pH8.5～9.0
B. pH7.0～8.5
C. pH5.0～6.5
D. pH4.0～5.0
E. pH2.5～4.0

正确答案 ：A

解析：在pＨ8.5～9.0时，铅离子与双硫腙生成红色络合物，溶于三氯甲烷。

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[单选题]采集工作场所空气中金属及其化合物的气溶胶样品时，最好选用

A. 测尘滤膜
B. 慢速定性滤纸
C. 慢速定量滤纸
D. 超细玻璃纤维滤纸
E. 微孔滤膜

正确答案 ：E

解析：微孔滤膜具有吸湿性大、阻力较高、金属本底值低的性质，用它采集的样品适宜分析金属成分。

[单选题]用气相色谱法测定水中有机物时，最好使用

A. 干灰化法
B. 溶剂萃取法
C. 固相萃取法
D. 微波消解法
E. 酸消解法

正确答案 ：B

[单选题]为了保证样品从采样到报告结果一系列过程不会乱，最关键的做法是

A. 交接时要口头交代清楚
B. 实验室接受样品后放置整齐
C. 采样后及时送交实验室
D. 从采样到报告结果每个样品要使用同一标号
E. 交接签字

正确答案 ：D

解析：为了保证样品从采样到报告结果一系列过程不会乱，最关键的做法是从采样到报告结果每个样品要使用同一标号。

[单选题]按《化妆品卫生规范》进行化妆品中汞的测定时，取样1g，消解后定容100ml，取10ml用冷原子测汞仪进行汞的测定。如果方法检测限为0.01μg，则本法的检出浓度为

A. 1.0μg/g
B. 1.0μg
C. 0.10μg/g
D. 0.10μg
E. 0.010μg/g

正确答案 ：C

解析：0.01μg/0.1g=0.10μg/g。

[单选题]准确称取是指用精密天平进行的称量操作，其精度为

A. 0.01g
B. 0.000 1g
C. 1g
D. 0.001g
E. 0.1g

正确答案 ：B

[多选题]用离子选择电极法测定空气中氟含量时，加入离子强度调节剂的作用有

A. 防止产生迁移电流
B. 提高回收率
C. 排除干扰
D. 控制离子活度基本恒定
E. 保持一定的酸度

正确答案 ：CDE

解析：离子强度缓冲液中的电解质可使被测溶液具有一定的离子强度，使氟离子活度系数为一常数，以减少不同浓度之间的误差，醋酸盐缓冲液可保持适宜的pH范围，防止氢氧根离子干扰，含有的柠檬酸盐可掩蔽铝、铁等的干扰。

[单选题]误食毒鼠强造成的食物中毒属于

A. 动物性食物中毒
B. 化学性食物中毒
C. 真菌性食物中毒
D. 细菌性食物中毒
E. 植物性食物中毒

正确答案 ：B

解析：误食毒鼠强造成的食物中毒属于化学性食物中毒。

[单选题]影响酶联免疫检测结果特异性的主要因素为

A. 待检标本的纯度
B. 酶标板的质量
C. 底物的纯度
D. 酶标记物的纯度
E. 抗原的特异性和纯度

正确答案 ：E

解析：影响酶联免疫检测结果特异性的主要因素为抗原的特异性和纯度。

[单选题]感官检查不合格的产品，是否需要进行理化检查

A. 不进行，直接判为不合格产品
B. 进行
C. 可以进行，也可以不进行
D. 必须进行理化检查
E. 换样品后，重新检查

正确答案 ：A

解析：感官检查不合格的产品，不需要进行理化检查，直接判定为不合格产品。

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