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1. [单选题]食品中自由水的特点是
  A. 不易结冰,不易溶解溶质 
  B. 渗透在食品组织细胞中,不易游离除去 
  C. 易结冰,能溶解溶质 
  D. 不易结冰,能溶解溶质 
  E. 易结冰,不易溶解溶质 
 
2. [多选题]环境空气样品与水样、食品样品最大的不同之处是
  A. 环境空气污染物浓度高 
  B. 环境空气流动性大 
  C. 同一位置不同时间浓度不同 
  D. 环境空气污染物浓度低 
  E. 环境空气中污染物种类多 
 
3. [单选题]用注射器可以采集空气中哪些毒物
  A. 性质稳定,不被注射器吸附的无机毒物 
  B. 性质稳定,不被氧化的无机气体 
  C. 各种气体和蒸气状态毒物 
  D. 性质稳定,常温下不发生凝集,不被容器吸附的气体和蒸气状态毒物 
  E. 性质稳定,不被注射器吸附的有机毒物 
 
4. [单选题]生活饮用水中氯化物的测定方法是
  A. 铬酸钡分光光度法 
  B. 亚甲蓝分光光度法 
  C. 异烟酸-吡唑酮分光光度法 
  D. 硝酸银滴定法 
  E. 4-氨基安替比林氯仿萃取分光光度法 
 
5. [单选题]临床药物敏感试验主要用于
  A. 检测致病菌对药物的敏感程度,进行耐药性研究 
  B. 检测标本中致病菌对药物的敏感程度,指导临床治疗用药 
  C. 检测药物对致病菌的作用,指导临床用药 
  D. 检测药物对致病菌的作用,用于新药筛选 
  E. 检测致病菌对药物的敏感程度,筛选耐药菌株