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[单选题]急性肾小球肾炎临床表现包括( )。
A. 几乎全部患者均有蛋白尿，尿蛋白量在0.5～3.5g/d
B. 出现多尿
C. 血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野
D. 起病急，伴有下肢水肿的“肾性面容”
E. 体内水潴留超过1000ml时，可出现凹陷性水肿
[单选题]小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是( )。
A. 高能量膳食
B. 补水
C. 普通膳食
D. 不能给予饮水与饮食
E. 无氮流质膳食
正确答案 ：B
解析：小儿癫痫患者应根据不同年龄段供给合理营养，避免膳食过量。癫痫大发作后应注意补充水分，供给易消化蛋白质偏高的半流质膳食。
[单选题]下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是( )。
A. 动物血
B. 鸡肝
C. 牛奶
D. 豆类
E. 鸡蛋
正确答案 ：C
解析：奶和奶制品是钙的最好食物来源，含量丰富，且吸收率高。
[单选题]病人的营养状况评价包括
A. 实验室生化检查
B. 临床营养缺乏检查
C. 膳食营养评价
D. 以上都是
E. 人体测量
正确答案 ：D
解析：病人营养状况评价是通过对病人膳食营养评价、人体测量、临床营养缺乏检查和实验室生化检查的方法，对病人进行营养与代谢状态的综合评定。
[单选题]绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。
A. 碳水化合物
B. 纤维素
C. 草酸
D. 胡萝卜素
E. 蛋白质
正确答案 ：D
解析：绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富，特别是胡萝卜素的含量较高。
[单选题]重症肌无力的致病因素包括( )。
A. 脑发育缺陷
B. 过敏
C. 营养不良
D. 自身免疫
E. 癔症
正确答案 ：D
解析：重症肌无力是对突触后乙酰胆碱受体的自身免疫所致。
[单选题]确定营养素需要量和DRIs的方法除外( )。
A. 人群观测研究
B. 随机临床研究
C. 离体实验研究
D. 动物实验研究
E. 人体代谢研究
正确答案 ：C
解析：确定营养素需要量和DRIs的资料来源和评价方法包括动物实验研究、人体代谢研究、人群观测研究、随机性临床研究。离体实验则是研究传统营养素及植物化学物的生物活性、研究营养相关疾病的分子机制的常用手段。
[单选题]有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是( )。
A. 维生素E
B. 维生素A
C. 维生素D
D. 维生素C
E. 维生素B1
正确答案 ：D
解析：维生素C有利于毒物解毒过程的羟化反应，因维生素C能可逆地进行氧化还原反应。
[单选题]膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。
A. HMG-CoA还原酶
B. HMG-CoA合成酶
C. 以上都不是
D. 脂蛋白酯酶
E. 卵磷脂-胆固醇酰基转移酶
正确答案 ：A
解析：机体内胆固醇来源于食物及生物合成。胆固醇生物合成的原料是乙酰辅酶A，它来自葡萄糖、脂肪酸及某些氨基酸的代谢产物。胆固醇合成的过程中HMG-CoA还原酶为限速酶，因此各种因素通过对该酶的影响均可以达到调节胆固醇合成的作用。
[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的
A. 2010年1月7日
B. 2012年8月27日
C. 2012年6月26日
D. 2012年10月20日
E. 2012年1月7日
正确答案 ：C
