【导言】考试宝典发布2025营养与食品卫生卫生职称正高智能考试试题(U2)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [单选题]患者平素体弱多病，近日来出现心悸气短，劳累后加重，自汗，畏寒肢冷，面色苍白，舌质淡，脉结代。本病应辨证为（ ）
A. 心气不足
B. 心阳不振
C. 心血不足
D. 心血瘀阻
E. 心阴不足
2. [多选题]酒按照酿造方法可分为( )。
A. 白酒
B. 发酵酒
C. 蒸馏酒
D. 葡萄酒
E. 配制酒
3. [多选题]以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有
A. 肉类
B. 谷类
C. 豆类
D. 蔬菜类
E. 蛋类
4. [单选题]"肠风"、"脏毒"是指（ ）
A. 尿血
B. 咯血
C. 吐血
D. 便血
E. 衄血
5. [单选题]下列症状中，一般不选用内关穴来治疗的是（ ）
A. 心悸
B. 疟疾
C. 呕吐
D. 失眠
E. 眩晕
6. [多选题]肠外营养的实验室检测包括以下哪项？( )
A. 氮平衡
B. 尿肌酐酶
C. 血糖
D. 血浆蛋白
E. 水、电解质
7. [多选题]胆囊的功能有( )。
A. 分泌胆汁
B. 储存胆汁
C. 浓缩胆汁
D. 免疫功能
E. 解毒功能
8. [单选题]患者时常失眠，急躁易怒，头晕目眩，胸闷胁痛，口干口苦。应辨证为（ ）
A. 心脾两虚
B. 阴虚火旺
C. 痰热扰心
D. 心虚胆怯
E. 肝火扰心
9. [单选题]寒邪致病，症见肢体屈伸不利，是由于（ ）
A. 寒为阴邪，易伤阳气
B. 寒客肌表，卫阳被遏
C. 寒性凝滞，痹阻经脉
D. 寒性收引，筋脉挛急
E. 寒邪入里，直中三阴
10. [多选题]药物的性味归纳正确的是（ ）
A. 寒凉属阴
B. 温热属阳
C. 咸甘发散为阳
D. 酸苦涌泄为阴
E. 淡味渗泄为阳
11. [单选题]不属于四神丸组成的是（ ）
A. 补骨脂
B. 肉豆蔻
C. 吴茱萸
D. 五味子
E. 肉桂
12. [多选题]营养调查工作质量的影响因素包括（ ）
A. 工作计划的科学性、严谨性和可行性
B. 各级领导的支持
C. 调查对象的配合程度
D. 调查人员的工作态度
E. 调查人员的专业知识技能水平
13. [多选题]平胃散的药物组成是（ ）
A. 苍术、厚朴
B. 生姜、大枣
C. 半夏
D. 陈皮
E. 甘草
14. [多选题]与食品卫生关系密切的霉菌主要是
A. 曲霉属
B. 根霉属
C. 青霉属
D. 镰刀菌属
E. 木霉属
15. [多选题]食品防腐的辐照剂量为
A. 8kGy
B. 4kGy
C. 13kGy
D. 15kGy
E. 6kGy
16. [多选题]预防癌症的膳食行为包括（ ）
A. 食物多样
B. 限酒
C. 限盐
D. 戒烟
E. 少吃生冷食物
17. [单选题]久病舌红少苔，多见于（ ）
A. 热邪壅肺
B. 胃热亢盛
C. 肝胆火盛
D. 阴虚内热
E. 气血两虚
18. [单选题]胁痛的适宜治疗方法是（ ）
A. 运脾化湿
B. 辛散解表
C. 扶肝抑脾
D. 疏肝理气
E. 温经通络
19. [单选题]治疗热入营分证的主方是（ ）
A. 清热地黄汤
B. 白虎汤
C. 清营汤
D. 五味消毒饮
E. 黄连解毒汤
20. [多选题]糖尿病眼病病症包括( )。
A. 夜盲症
B. 白内障
C. 玻璃体浑浊
D. 翼状胬肉
E. 视网膜脱落
