营养学卫生专业技术中级历年真题试卷(Y4)

1. [单选题]下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（ ）。

A. 色氨酸
B. 亮氨酸
C. 丙氨酸
D. 蛋氨酸
E. 精氨酸

2. [单选题]人体在休息状态下60%的能量来源于

A. 体内蛋白质
B. 肌糖原
C. 体内脂肪
D. 肝糖原
E. 体内碳水化合物

1.正确答案 ：D

解析：半胱氨酸是属于非必需氨基酸。在动物体内是从蛋氨酸和丝氨酸经过胱硫醚而合成。半胱氨酸是不稳定的化合物，容易氧化还原，与胱氨酸相互转换。

2.正确答案 ：C

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