 【导言】考试宝典发布"实际体重在理想体重10%内为"考试试题下载及答案,更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
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[单选题]实际体重在理想体重10%内为
  A. 正常范围 
  B. 超重或瘦弱 
  C. 肥胖或非瘦弱 
  D. 无法判断 
  E. 消瘦 
 
[单选题]以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是
  A. 食物压出水分,晒干、膨化 
  B. 增加淀粉类食物的糊化程度 
  C. 将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用 
  D. 用果糖替代葡萄糖 
  E. 延长谷类食物的烹制时间 
 
正确答案 :D
[单选题]下列属于人畜共患寄生虫病的是
  A. 猪瘟 
  B. 口蹄疫 
  C. 炭疽 
  D. 旋毛虫病 
  E. 结核 
 
正确答案 :D
[单选题]与儿童佝偻病关系较密切的营养素有
  A. 氯化钾、必需脂肪酸 
  B. 锌、铁 
  C. 铁、碘 
  D. 钙、维生素D 
  E. 葡萄糖、必需氨基酸 
 
正确答案 :D
[单选题]腹膜透析病人食欲下降加重,可能是腹透过程中吸收透析液中的哪类营养素所致( )。
  A. 葡萄糖 
  B. 水加用胰岛素 
  C. 无机盐 
  D. 脂肪 
  E. 维生素 
 
正确答案 :A
解析:可能是腹透过程中吸收透析液中的葡萄糖所致。
[单选题]对于鸡蛋中铁的叙述正确的是
  A. 以上都不正确 
  B. 含量较低 
  C. 营养价值很低 
  D. 主要存在于蛋清中 
  E. 人体吸收率较高 
 
正确答案 :A
[单选题]"头为诸阳之会"是由于( )
  A. 头居上部,且有阳经分布 
  B. 与阴经相表里的阳经输送气血于脑 
  C. 有"阳脉之海"之称的督脉上行于脑 
  D. 同名的手足三阳经均在头面部交接 
  E. 头为五脏六腑精气会聚之所 
 
正确答案 :D
[多选题]对肾的系统连属,论述正确的是( )
  A. 在液为唾 
  B. 在志为恐 
  C. 肾与膀胱相表里 
  D. 开窍于耳及二阴 
  E. 主骨生髓而华发 
 
正确答案 :ABDE
[单选题]氨基酸模式是
  A. 以酪氨酸为1计算而得 
  B. 以赖氨酸为1计算而得 
  C. 以缬氨酸为1计算而得 
  D. 以色氨酸为1计算而得 
  E. 以丙氨酸为1计算而得 
 
正确答案 :D
解析:某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例称为氨基酸模式,即根据蛋白质中必需氨基酸含量,以含量最少的色氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值。
[单选题]急性肾衰竭病程分期
  A. 无尿期、少尿期、多尿期、恢复期 
  B. 蛋白尿期、少尿期、多尿期、恢复期 
  C. 少尿期、蛋白尿期、多尿期、恢复期 
  D. 少尿期、恢复期 
  E. 少尿期、多尿期、恢复期 
 
正确答案 :E
解析:考查急性肾衰竭临床分期。