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1. [单选题]下列哪项不符合老年营养的需要
A. 应该大量补钙
B. 脂肪摄入不宜过多
C. 蛋白质量适而质优
D. 总热能摄入量应降低
E. 不宜食用含蔗糖高的食物
2. [单选题]大米中蛋白质的含量一般为（ ）。
A. 4%～5%
B. 7%～16%
C. 11%～12%
D. 9%～10%
E. 12%～15%
3. [单选题]肝性脑病患者开始增加动物蛋白时
A. 选择产氨较多的蛋白质
B. 不宜供给含植物蛋白质的食品
C. 应增加含氮多的动物蛋白
D. 动物性蛋白中牛奶含氮最少
E. 动物性蛋白中鸡肉含氮最少
4. [多选题]属于补益剂的是（ ）
A. 炙甘草汤
B. 六味地黄汤
C. 一贯煎
D. 归脾汤
E. 牡蛎散
5. [单选题]高蛋白膳食可使尿液中丢失量增加的营养素是
A. 铁
B. 维生素C
C. 钙
D. 磷
E. 钠
6. [单选题]微量元素在人体内的含量
A. <0.001％
B. <0.01％
C. 0.001％～0.1％
D. 0.1％～1％
E. <1％
7. [单选题]按能量计算，我国成人蛋白质推荐摄入占膳食总能量的
A. 8%～10%
B. 10%～12%
C. 15%～18%
D. 18%～20%
E. 20%～22%
8. [多选题]"奇经"异于"正经"之处是（ ）
A. 不是气血运行的主要通道
B. 分布没有正经规则
C. 与脏腑不直接络属
D. 相互间无表里关系
E. 人之气血并非常行奇经
9. [多选题]四君子汤的药物组成是（ ）
A. 人参
B. 白术
C. 甘草
D. 茯苓
E. 大枣
10. [单选题]关于癌症的一级预防，以下说法错误的是
A. 摄入种类和营养丰富，以植物性食物为主的多样膳食
B. 保持适宜体重，避免体重过高或过低，将整个成人期体重增加值限制在5kg之内
C. 红肉的摄入量应低于总能量的10％，最好选择鱼、禽类
D. 总脂肪和油类提供的能量占总能量的30％，应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油
E. 选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物，并占总能量的45％～60％，精制糖占总能量的比例应限制在10％以内
11. [多选题]对下列相关事物或现象，其阴阳属性归类正确的是（ ）
A. 体表属阳，体内属阴
B. 功能属阳，物质属阴
C. 气属阴，血属阳
D. 亢奋属阴，抑制属阳
E. 脏属阴，腑属阳
12. [单选题]肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况
A. 有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物蛋白膳食
B. 有神经系统症状，血氨浓度略有升高
C. 有神经系统症状，血氨浓度中度升高
D. 有神经系统症状，血氨浓度明显升高
E. 肝性脑病的肝硬化患者
13. [单选题]100ml母乳的含钙量是
A. 80mg
B. 50mg
C. 34mg
D. 20mg
E. 10mg
14. [单选题]老年人饮食安排不合理的是
A. 多食用家鸡，少食用肉鸡
B. 粮食可多吃
C. 多食用海鱼
D. 每日或隔日食用一个鸡蛋
E. 多食用禽肉，少食用畜肉
15. [单选题]与婴儿生长发育特点不符合的是
A. 从出生至1周岁内为婴儿期
B. 婴儿出生体重平均为3000g
C. 婴儿出生时平均身长为50cm
D. 1周岁时体重可达出生时的1.5倍
E. 1周岁时身长可达出生时的1.5倍
16. [单选题]急性支气管炎患者应补充
A. 钠
B. 钾
C. 叶酸
D. 维生素A、维生素C
E. B族维生素
17. [单选题]十二经脉中，多气多血的经脉是（ ）
A. 手、足阳明经
B. 手、足太阴经
C. 手、足太阳经
D. 手、足少阴经
E. 手、足少阳经
18. [单选题]与高血压相关的饮食是（ ）。
A. 高钠、高钾、高钙饮食
B. 高钠、低钾、高钙饮食
C. 高钠、低钾、低钙饮食
D. 高钠、常钾、低钙饮食
E. 低钠、低钾、低钙饮食
19. [单选题]在耐力项目运动员的膳食供给中，脂肪占总能量的比例为
A. 25％～35％
B. 30％～35％
C. 55％左右
D. 12％～14％
E. 40％～50％
20. [单选题]要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是
A. 供给充足的能量
B. 满足对蛋白质的需要
C. 满足对钙、铁的需要
D. 通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收
E. 补充B族维生素
