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1. [单选题]肝脏手术后一般应禁食( )。
A. 4～8天
B. 1天
C. 3～5天
D. 3～6天
E. 2～3天
2. [单选题]蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。
A. 各种必需氨基酸的含量与比值
B. 限制氨基酸的含量与比值
C. 各种氨基酸的含量与比值
D. 各种必需与非必需氨基酸的含量与比值
E. 各种非必需氨基酸的含量与比值
3. [单选题]碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的
A. 10%～20%,6%～7%,30%～40%
B. 5%～10%，0～5%，20%～30%
C. 5%～10%,20%～30%,0～5%
D. 30%～40%,4%～5%,6%～7%,
E. 3%～4%,30%～40%,5%～6%
