【导言】考试宝典发布2020卫生副高高级职称考试宝典营养与食品卫生医学职称副高冲刺密卷案例分析题答案(F5)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]急性毒性试验的观察周期一般为
A. 30天
B. 90天
C. 19天
D. 24天
E. 14天
2. [单选题]对锌的吸收有促进作用的膳食成分是
A. 草酸盐
B. 膳食纤维
C. 大豆蛋白
D. 铁
E. 动物食品中的蛋白质
3. [单选题]某新药临床试验中，将5个医院的200例病人随机分为A、B两组，A组给予试验药+对照药的模拟剂，B组给予对照药+试验药的模拟剂，整个过程中医生不知道病人属于试验组或对照组。为控制偏倚，本试验中采用的技术方法是
A. 随机化、单盲、对照
B. 随机化、重复、单盲双模拟
C. 随机化、单盲、重复
D. 同时、同地对照、多中心
E. 重复、单盲双模拟、对照
