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[单选题]下列不是水加热处理的种类与方法的是( )。
A. 焯水
B. 水煮
C. 卤汁走红
D. 水洗
[单选题]一名耕种水稻的农民，突然出现高热、乏力，伴有腓肠肌疼痛、眼结膜出血及淋巴结肿大。该患者可能是哪一种微生物感染（ ）
A. 梅毒螺旋体
B. 钩端螺旋体
C. 霍乱弧菌
D. 甲型肝炎病毒
E. 伯氏疏螺旋体
正确答案 ：B
[单选题]卫生宣传通常指的是卫生知识的
A. 单向传播
B. 双向传播
C. 人际传播
D. 组织传播
E. 多向传播
正确答案 ：A
[单选题]按调查对象的范围，常用调查方法分为
A. 普查、抽样调查、病例调查
B. 普查、典型调查、队列调查
C. 普查、抽样调查、案例调查
D. 普查、抽样调查、典型调查
E. 普查、抽样调查、队列调查
正确答案 ：D
[单选题]流行病学医师进行社区诊断最常用的流行病学方法是
A. 病例系列研究
B. 横断面调查
C. 生态学研究
D. 队列研究
E. 纵向研究
正确答案 ：B
[单选题]对于围手术期病人，术后每日蛋白质的摄入应在（ ）
A. 60～80g
B. 80～100g
C. 100～120g
D. 120～140g
E. 100～140g
正确答案 ：E
解析：为保证术后病人的伤口愈合和全身康复，蛋白质应比术前有所增加，一般应在100～140g/d。
[单选题]弱碱性外源化合物在经尿排泄的过程中，在酸性尿液中
A. 解离型增加，再吸收减少，排泄快
B. 解离型增加，再吸收增加，排泄慢
C. 非解离型增加，再吸收增加，排泄快
D. 非解离型增加，再吸收增加，排泄慢
E. 解离型增加，再吸收增加，排泄快
正确答案 ：A
[单选题]表示资料频数分布可用
A. 条图
B. 普通线图
C. 半对数线图
D. 直方图
E. 百分比构成图
正确答案 ：D
[单选题]下列属于第三级预防措施的是
A. 心理康复
B. 戒烟戒酒
C. 体育锻炼
D. 合理营养
E. 早期治疗
正确答案 ：A
解析：康复治疗是第三级预防的主要手段之一，心理康复是康复治疗的组成部分。
