【导言】考试宝典发布卫生中级资格考试宝典2020营养学中级卫生技术考试历年真题试卷(I1)，更多营养学中级职称考试的历年真题请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]为了预防肿瘤发生，在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（ ）。
A. 鸭肉摄入
B. 猪肉摄入
C. 鱼类摄入
D. 鸡肉摄入
E. 鹅肉摄入
2. [单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是
A. 4.0kcal
B. 9.0kcal
C. 16.7kcal
D. 1kcal
E. 7.0kcal
