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1. [单选题]铬的生理功能包括
A. 增强葡萄糖的利用，使其转化为脂肪
B. 促进蛋白质代谢和生长发育
C. 降低血清总胆固醇
D. 使RNA、DNA合成增强
E. 以上全是
2. [单选题]有约束骨骼作用，主司关节屈伸运动的是（ ）
A. 经别
B. 经筋
C. 皮部
D. 经脉
E. 别络
3. [单选题]类维生素与维生素的区别在于前者的特点是（ ）。
A. 天然食物中含量太少
B. 难以制定参考摄入量
C. 摄入过多容易发生中毒
D. 生理功能不明确
E. 人体可自行合成
4. [单选题]有关蔗糖结构的叙述正确的是
A. 两个葡萄糖分子以α－键连接
B. 一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以α－键连接
C. 一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α－键连接
D. 两个葡萄糖分子组成
E. 由葡萄糖、果糖和半乳糖组成
5. [单选题]月经停闭数月，头晕心悸，气短无力，面色萎黄，舌淡苔薄，脉细无力。方选（ ）
A. 参苓白术散
B. 人参养荣汤
C. 加减苁蓉菟丝子丸
D. 丹溪治湿痰方
E. 逍遥散
6. [单选题]属于气虚、阳虚和血虚共同特点的是（ ）
A. 疲倦乏力
B. 自汗盗汗
C. 形寒肢冷
D. 舌淡苔白
E. 心悸失眠
7. [单选题]温脾汤的主治是（ ）
A. 寒积便秘
B. 脾胃虚弱
C. 脾阳不足，寒积便秘
D. 脾阳不足
E. 脾虚湿盛
8. [单选题]心力衰竭营养治疗的目的是减轻心脏负担，其原则不包括
A. 控制摄入的总能量
B. 少食多餐
C. 限制钠盐
D. 补充维生素
E. 控制入水量
9. [单选题]糖类的吸收形式是
A. 淀粉
B. 多糖
C. 麦芽糖
D. 寡糖
E. 单糖
10. [单选题]类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素
A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素B
11. [单选题]目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是
A. 谷氨酰胺
B. 亮氨酸
C. 精氨酸
D. 色氨酸
E. ω－3多不饱和脂肪酸
12. [多选题]艾灸的适应证包括（ ）
A. 阳虚
B. 气虚
C. 痹病
D. 痰饮
E. 久泻
13. [单选题]不传染人的畜病是
A. 炭疽
B. 猪瘟
C. 结核
D. 口蹄疫
E. 布氏杆菌病
14. [单选题]下列哪种食物可引起胆石症的急性胆绞痛（ ）。
A. 荞麦
B. 冰激凌
C. 油煎鸡蛋
D. 牛奶
E. 豆腐
15. [单选题]碳水化合物在谷类中的主要存在形式
A. 糊精
B. 淀粉
C. 果糖
D. 纤维
E. 葡萄糖
16. [单选题]下列不是谷类加工的目的是
A. 改善感官
B. 提高消化吸收
C. 减少营养素的损失
D. 增强口感
E. 去除杂质
17. [多选题]当归补血汤的药物组成是（ ）
A. 当归
B. 白芍
C. 桂枝
D. 黄芪
E. 炙甘草、大枣
18. [单选题]对于急性胃炎的患者，可采用
A. 甜食
B. 辣食
C. 少渣半流食
D. 多渣半流食
E. 高脂食物
19. [多选题]动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高，主要是因为
A. 动物蛋白质中没有限制性氨基酸
B. 必需氨基酸组成与人体相近
C. 消化率较高
D. 利用率较高
E. 含氮量高于植物蛋白质
20. [单选题]Ⅱ型骨质疏松症的好发年龄为
A. 30岁以下
B. 30～40岁
C. 40～50岁
D. 50～60岁
E. 65岁以上
