【导言】考试宝典发布卫生高级职称(副高)考试宝典营养与食品卫生医学职称副高真题详细解析(W0),更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]S-曲线的特点是
  A. 曲线开始平缓,中间陡峭,最后又趋平缓 
  B. 曲线开始平缓,中间平缓,最后陡峭 
  C. 曲线开始陡峭,中间平缓,最后仍平缓 
  D. 曲线开始陡峭,中间陡峭,最后平缓 
  E. 曲线始终比较平缓 
 
2. [多选题]下列属于正治的是( )
  A. 寒者热之 
  B. 热者寒之 
  C. 实者泻之 
  D. 虚者补之 
  E. 通因通用 
 
3. [单选题]菌藻类食物具有( )。
  A. 抗肿瘤作用 
  B. 抗菌作用 
  C. 还原作用 
  D. 抗病毒作用 
 
4. [单选题]重症肌无力的致病因素为
  A. 癔症 
  B. 脑发育缺陷 
  C. 营养不良 
  D. 自身免疫 
  E. 过敏 
 
5. [单选题]教育诊断的任务是
  A. 在目标人群中进行定量和定性调查方法获取资料 
  B. 确认影响目标行为的倾向因素、促成因素和强化因素 
  C. 查阅资料 
  D. 定性诊断 
  E. 专家咨询 
 
6. [单选题]在大肠杆菌的多肽链合成中,其氨基端的氨基酸残基是( )
  A. 丝氨酸 
  B. 蛋氨酸 
  C. N-甲酰蛋氨酸 
  D. N-甲酰丝氨酸 
  E. 谷氨酸 
 
7. [单选题]在糖耐量试验中,受试者应口服( )g葡萄糖。
  A. 50 
  B. 60 
  C. 75 
  D. 65 
 
8. [多选题]预防营养缺乏病的措施有( )。
  A. 长期坚持食用精白米面 
  B. 推广母乳喂养 
  C. 纠正偏食、挑食习惯 
  D. 科学安排好一日三餐 
  E. 提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应 
 
9. [单选题]必须由患者及其家属或者关系人签字同意的诊疗行为包括( )
  A. 手术、特殊检查、特殊治疗 
  B. 手术、非常规性的检查、特殊治疗 
  C. 除表皮手术以外的手术、特殊检查、特殊治疗 
  D. 除门诊手术以外的手术、特殊检查、特殊治疗 
  E. 手术、创伤性检查、实验性治疗 
 
10. [多选题]老年性痴呆的表现为( )。
  A. 智力减退 
  B. 精神病 
  C. 自私、多疑 
  D. 记忆障碍 
  E. 语言障碍