【导言】考试宝典发布营养学中级卫生技术2019真题案例分析题答案+解析(Y6)，更多营养学中级职称考试的答案解析请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]与癞皮病发生有关的是
A. 生物素
B. 烟酸
C. 核黄素
D. 硫胺素
E. 钴胺素
2. [单选题]下列食物富含碘的是
A. 白菜
B. 海带
C. 胡萝卜
D. 木耳
E. 西红柿
3. [单选题]通常肝病患者的主要营养代谢特点是
A. 支链氨基酸/芳香氨基酸(BCAA/AAA)比值升高
B. 负氮平衡加重
C. 水溶性维生素缺乏
D. 脂肪含量降低
E. 血浆总蛋白升高
