营养学中级职称年=免费考试试题下载(Y6)

1. [单选题]公共营养密切结合生活实际，其研究对象是

A. 人类社会中某一限定区域内的某个个体
B. 人类社会中某一特殊人群
C. 人类社会中某一限定区域内的某一特殊人群
D. 人类社会中某个个体
E. 人类社会中某一限定区域内的各种人群

2. [单选题]下列情况不属于营养治疗方法的是

A. 肠内营养
B. 营养教育
C. 肠外营养
D. 营养调查
E. 营养干预

3. [单选题]食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是

A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 蛋白质
E. 维生素

1.正确答案 ：E

解析：公共营养密切结合生活实际，是以人类社会中某一限定区域内各种人群作为总体，从宏观上研究解决其合理营养与膳食的有关理论、实践和方法学的一个边缘学科。它阐述的是人群或社区的营养问题，而不是个体营养问题。因此，其研究对象为人类社会中某一限定区域内各种人群。

2.正确答案 ：D

解析：营养治疗的方法包括肠内营养、肠外营养、营养教育、营养干预。而营养调查是居民营养状况调查的简称，包括膳食调查、人体营养水平的生化检验、营养不足或缺乏的临床检查和人体测量。

3.正确答案 ：D

解析：食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，脂肪食物热效应约消耗本身产生能量的4%，碳水化合物为6%，蛋白质为30%。

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