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1. [单选题]“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。
A. 封闭型问题
B. 开放型问题
C. 索究型问题
D. 试探型问题
E. 倾向型问题
2. [单选题]鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是( )。
A. 卵黄球蛋白
B. 类卵黏蛋白
C. 卵球蛋白
D. 卵胶黏蛋白
E. 卵白蛋白
3. [单选题]关于有机氯农药叙述不正确的是( )。
A. 我国现已停止生产使用
B. 有致畸性和致癌性
C. 蓄积性强但易降解
D. 慢性中毒损害肝脏、血液
E. 急性中毒可出现肝肾损伤
