【导言】考试宝典发布2020初级卫生专业资格考试宝典营养(师)卫生初级资格历年真题库(G8)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。
A. 炼乳 B. 脱脂奶粉 C. 全脂奶粉 D. 还原奶 E. 酸奶
2. [单选题]哮喘发作常见致敏食物，不包括( )。
A. 巧克力 B. 河蟹 C. 牛奶 D. 鸡蛋 E. 萝卜
1.正确答案 ：E
解析：酸奶含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症。
2.正确答案 ：E
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