2019初级卫生专业技术资格考试宝典营养(师)学卫生初级资格历年真题下载(AD2)

1. [单选题]确定营养素需要量和DRIs的方法除外(　　)。

A. 动物实验研究
B. 随机临床研究
C. 人群观测研究
D. 人体代谢研究
E. 离体实验研究

2. [单选题]医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。

A. 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品
B. 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类
C. 谷类、豆类；荤食品类
D. 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类
E. 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类

1.正确答案 ：E

解析：确定营养素需要量和DRIs的资料来源和评价方法包括动物实验研究、人体代谢研究、人群观测研究、随机性临床研究。离体实验则是研究传统营养素及植物化学物的生物活性、研究营养相关疾病的分子机制的常用手段。

2.正确答案 ：A

查看答案 登录查看本科目所有考试题

本文链接：https://www.51ksbd.com/show/7mv4nm.html