膳食中的碱性物质主要来源于

[单选题]膳食中的碱性物质主要来源于

A. 蔬菜
B. 米饭
C. 面粉
D. 肉类
E. 食盐

正确答案 ：A

查看答案 登录查看本科目所有考试题

[单选题]新生儿胃容量小，为30～35ml，生长发育至6个月时，胃容量约增至

A. 200ml
B. 500ml
C. 400ml
D. 300ml
E. 100ml

正确答案 ：A

解析：新生儿胃容量小，为30～35ml，生长发育至6个月时，胃容量约增至200ml。

[单选题]膳食铁的最好来源是

A. 畜、禽、鱼类
B. 蔬菜类
C. 粮谷类
D. 豆类
E. 水果类

正确答案 ：A

[单选题]并发糖尿病的肝炎患者，血糖餐前6.8mmol／L，餐后15.0mmol／L，除调整总能量摄入量和食物结构外，为降低餐后血糖首先还应采取什么措施

A. 加用胰岛素
B. 增加脂肪摄入量，降低糖类食物
C. 增加蛋白质摄入量，降低糖类食物
D. 增加餐饮，不增加能量和食物量
E. 加大用药量

正确答案 ：D

解析：并发糖尿病的肝炎患者，血糖餐前6.8mmol／L，餐后15.0mmol／L，除调整总能量摄入量和食物结构外，为降低餐后血糖还应增加餐饮，不增加能量和食物量。

[单选题]硅沉着病营养治疗原则

A. 低能量、低蛋白、低脂肪
B. 高能量、低蛋白、高膳食纤维
C. 高能量、低蛋白、低脂肪
D. 能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维
E. 高能量、低蛋白、高脂肪

正确答案 ：D

[多选题]目前我国食物成分表中所指的粗纤维包括（ ）。

A. 树胶
B. 部分半纤维素
C. 果胶
D. 木质素
E. 纤维素

正确答案 ：BDE

解析：粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。

[单选题]痛风病人如心、肾功能尚好，为促进尿酸排泄，每天摄入水量应保持在（ ）。

A. 2000～3000ml
B. 3000～3500ml
C. 1200～1500ml
D. 1000～1200ml
E. 按头一天尿量计算

正确答案 ：A

解析：痛风病人为促进尿酸排泄，每天摄入水量可以为2000～3000ml。

[单选题]膳食中钙的最好来源是

A. 奶类及其制品
B. 蛋黄
C. 海带
D. 骨头汤
E. 虾皮

正确答案 ：A

[单选题]抗惊厥药可导致哪种维生素发生分解代谢（ ）。

A. 维生素K
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素A
E. 维生素C

正确答案 ：B

解析：长期服用抗惊厥药或双磷酸酯均可影响钙的吸收，前者可加速维生素D及其活性代谢物的分解代谢，而后者可使1，25－二羟胆骨化醇的形成减少。

[单选题]有关基础代谢的叙述，正确的是

A. 相同体重时，瘦高者基础代谢低于矮胖者
B. 在饥饿、禁食时，由于缺少正常的能量来源，机体通过提高基础代谢来满足生理需要的能量
C. 炎热使基础代谢水平降低，寒冷使其水平升高
D. 体面积大散热多，故儿童较成年人基础代谢低
E. 用于维持体温、呼吸、血液循环及其他器官生理需要的最低能量消耗

正确答案 ：E

本文链接：https://www.51ksbd.com/show/p0gykv.html