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1. [单选题]降低体脂效果最明显的体力活动为( )。
A. 跳高
B. 游泳
C. 举重
D. 柔道
E. 短跑
2. [单选题]我国尚未系统地开展社会营养监测，根据国外的一些主张和做法，上述选项中不属于营养监测的是( )。
A. 干预监测
B. 规划效果评价性监测
C. 及时报警
D. 长期营养监测
E. 人群营养定期监测
3. [单选题]成人糖尿病饮食中糖类产热比应为( )。
A. 50％～60％
B. 20％～25％
C. ＞30％
D. ＜90％
E. 15％±
4. [单选题]下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。
A. 氨基甲酸酯类
B. 拟除虫菊酯类
C. 有机氯
D. 单端孢霉烯族化合物
E. 黄曲霉毒素
5. [单选题]富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素( )。
A. 动物性食物
B. 奶及奶制品
C. 蔬菜和水果
D. 大豆及其制品
E. 粮谷类
