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1. [单选题]“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。
A. 试探型问题
B. 开放型问题
C. 索究型问题
D. 倾向型问题
E. 封闭型问题
2. [单选题]食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是
A. 坚果类食物
B. 蔬菜
C. 饮料和乳制品
D. 水果
E. 肉类
3. [单选题]婴儿哮喘营养治疗，除外
A. 补充各种营养素
B. 排除引起过敏反应的食品
C. 婴儿慎用牛奶
D. 防止蛋白质的摄入
E. 避免刺激性食物
