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1. [单选题]下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。
A. 吃清淡少盐的食物
B. 吃清洁卫生、不变质的食物
C. 多吃蔬菜、水果和薯类
D. 经常服用钙剂，防止骨质疏松
E. 饮酒应限量
2. [单选题]下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。
A. 促进淋巴细胞的形成
B. 诱导谷胱甘肽转移酶的合成，影响由细胞色素p450所调控的致癌物代谢活化过程
C. 通过影响能量代谢直接抑制癌细胞分化
D. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
E. 阻断致癌物亚硝胺合成
3. [单选题]属于嗜盐菌的是( )。
A. 李斯特菌
B. 沙门菌
C. 副溶血性弧菌
D. 肉毒梭菌
E. 大肠杆菌
4. [单选题]缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。
A. 血清铁蛋白
B. 总铁结合力
C. 红细胞计数
D. 平均红细胞体积
E. 血清铁
5. [单选题]血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。
A. 是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送外周组织进行利用
B. 为亲脂性的球形复合物，又叫脂蛋白
C. 各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而具有不同的功能和不同的代谢途径
D. 有四大类，包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白
E. 是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送肝脏进行代谢
