【导言】考试宝典发布营养学卫生技术中级高效提分考试试题(Z4),更多营养学中级职称考试的考试试题请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]与癞皮病发生有关的是
A. 生物素
B. 钴胺素
C. 烟酸
D. 核黄素
E. 硫胺素
2. [单选题]蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。
A. 胸腺呈不可逆萎缩
B. 免疫球蛋白生成明显减少
C. 淋巴结皮质细胞明显减少
D. 红细胞数明显降低
E. B淋巴细胞数量明显减少
3. [单选题]下列产氨最少的食物为
A. 鸡蛋
B. 鸡肉
C. 猪肉
D. 牛肉
E. 牛奶