卫生中级职称考试宝典营养学中级卫生技术冲刺密卷讲解(AG1)

1. [单选题]原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是

A. 补钙同时补充锌和铜
B. 应补钙剂至少2000mg/d
C. 大部分食品都含有较高的氟，因此饮食补氟即可
D. 随着年龄的增长钙磷吸收下降，因此应补充等量的钙磷
E. 只补充钙

2. [单选题]食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是

A. 脂肪
B. 碳水化合物
C. 维生素
D. 蛋白质
E. 矿物质

3. [单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是

A. 氨
B. 胆碱
C. 葡萄糖
D. 中链甘油三酯
E. 亚油酸

1.正确答案 ：A

解析：原发性骨质疏松症患者应合理补钙，补充钙剂200～1000mg/d。随着年龄增长，钙吸入较磷下降更快，故钙磷比值应高于2：1。大部分食品含氟量都很低，不能达到补充的目的，而饮水是氟的重要来源。

2.正确答案 ：D

解析：食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，脂肪食物热效应约消耗本身产生能量的4%，碳水化合物为6%，蛋白质为30%。

3.正确答案 ：B

解析：蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂肪肝物质。

查看答案 登录查看本科目所有考试题

本文链接：https://www.51ksbd.com/show/2m9e77.html