【导言】考试宝典发布营养(士)初级资格历年考试试题(C4)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]属于贫铁食物的是
A. 牛奶
B. 肝脏
C. 蛋黄
D. 大豆
E. 干果
2. [单选题]为确保食品添加剂的食用安全，未经卫生行政部门许可，食品添加剂不得加入
A. 老年保健食品
B. 免疫调节保健食品
C. 降糖食品
D. 婴儿及儿童食品
E. 减肥食品
3. [单选题]使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是
A. 近期手术
B. 代谢
C. 胃肠功能
D. 体重
E. 食欲
