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1. [单选题]下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。
A. 精神紧张
B. 摄食过多
C. 饥饿
D. 炎热
E. 寒冷
2. [单选题]亚油酸具有的功能为
A. 节约蛋白质作用
B. 预防缺铁性贫血
C. 抗生酮作用
D. 降低血中胆固醇水平
E. 预防神经管畸形
3. [单选题]添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。
A. 适应婴儿消化系统需要
B. 适应婴儿心理发育需要
C. 培养良好的饮食习惯
D. 学习吃食物，为断奶做准备
E. 3个月后，单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要
4. [单选题]妊娠初期，每日铁的适宜摄入量( )。
A. 25mg
B. 15mg
C. 30mg
D. 20mg
E. 35mg
5. [单选题]痛风患者可以选择的食物是
A. 肉汁
B. 鸡汤
C. 谷物
D. 动物肝脏
E. 凤尾鱼
6. [单选题]下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。
A. 血清转铁蛋白
B. 血清蛋白
C. 迟发型超敏皮肤反应试验
D. 血红蛋白
E. 三头肌皮褶厚度
7. [单选题]属于多糖的物质是( )。
A. 核糖
B. 糊精
C. 蔗糖
D. 木糖
E. 果糖
8. [单选题]慢性阻塞性肺疾病患者，碳水化合物与脂肪的能量比为( )。
A. 7：3
B. 4：6
C. 5：5
D. 8：2
E. 6：4
9. [单选题]葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。
A. 硒
B. 铜
C. 锌
D. 铁
E. 铬
10. [单选题]患者女性，35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余，交替出现腹泻与便秘，右下腹部可触及硬性包块，压痛(+)，排便费力、排便急迫或排便不尽感，食欲不振，精神差，怀疑患者( )。
A. 急性胃肠炎
B. 肠易激综合征
C. 宫外孕
D. 结肠癌
E. 阑尾炎
