2020营养(士)卫生初级专项练习在线题库(F9)

1. [单选题]婴儿哮喘营养治疗，除外

A. 排除引起过敏反应的食品
B. 避免刺激性食物
C. 婴儿慎用牛奶
D. 防止蛋白质的摄入
E. 补充各种营养素

2. [单选题]对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是( )。

A. 合成代谢增强
B. 正氮平衡
C. 分解代谢增强
D. 分解代谢减弱
E. 合成代谢不变

3. [单选题]一般来说，糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的

A. 25%
B. 15%
C. 5%
D. 10%
E. 20%

4. [单选题]为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩，可在营养液中加入(　　)。

A. 牛磺酸
B. 必需脂肪酸
C. 精氨酸
D. 必需氨基酸
E. 谷氨酰胺

5. [单选题]女童，2周龄，母乳喂养。生后持续腹泻，抗生素治疗无效，停止母乳，症状消失，考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为(　　)。

A. 避免一切含乳糖的食物
B. 给予牛乳喂养
C. 给予配方奶
D. 给予混合奶
E. 母乳少量多次喂食

1.正确答案 ：D

解析：初生婴儿的肠道免疫系统尚未成熟，容易对外来蛋白产生过敏反应，而其中的主要致敏物质是牛奶中的β-乳球蛋白。母乳中含有sIgA，能增强呼吸道抵抗力，所以提倡母乳喂养或使用游离氨基酸营养粉喂养。

2.正确答案 ：C

3.正确答案 ：B

解析：一般来说，糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的15%。

4.正确答案 ：D

解析：全胃肠道外营养(total parenteral nutrition，TPN)治疗中，溶液中必需氨基酸与非氨基酸比例为(3～4):1，但目前尚无这种可供临床使用的氨基酸制剂。

5.正确答案 ：A

解析：先天性乳糖不耐受一般为先天性乳糖酶缺乏，应避免一切含乳糖的食物。

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