2020中级卫生职称考试宝典营养学中级卫生专业技术真题案例分析题正确答案(E9)

1. [单选题]下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是

A. 吃清洁卫生、不变质的食物
B. 应禁烟、酒
C. 多吃蔬菜、水果和薯类
D. 食物多样、谷类为主
E. 常吃奶类、豆类或其制品

2. [单选题]以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是

A. 过去称食物特殊动力作用
B. 因摄食而引起的能量额外消耗
C. 这种额外能量消耗，伴有体温升高
D. 蛋白质的食物热效应最高
E. 这种额外能量消耗，与摄食无关

3. [单选题]《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况，应列入

A. 医务人员职称晋升、评先评优的重要依据
B. 以上都对
C. 医疗机构等级评审
D. 定期考核和医德考评
E. 医疗机构校验管理和医务人员年度考核

1.正确答案 ：B

解析：《中国居民膳食指南》共8条，其中关于饮酒的建议是：如饮酒应限量。

2.正确答案 ：E

解析：食物特殊动力作用现称食物热效应。人体在摄食过程中，由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化，需要额外消耗能量，同时引起体温升高和散发热量，这种因摄食而引起的热能的额外消耗称食物的热效应。

3.正确答案 ：B

查看答案 登录查看本科目所有考试题

本文链接：https://www.51ksbd.com/show/37xkpp.html