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1. [单选题]上述哪种食品添加剂可以用于防腐
A. 亚硫酸氢钠
B. 偶氮甲酰胺
C. 苯甲酸
D. 丁基羟基茴香醚(BHA)
E. 亚硫酸钠
2. [单选题]糖耐量试验膳食的主要适用对象为
A. 慢性胆囊炎者
B. 胃肠功能紊乱者
C. 患继发性免疫缺陷者
D. 空腹血糖受损者
E. 患有肾病综合者
3. [单选题]孕期总能量需要增加，据估计孕期总能量应增加
A. 33MJ
B. 148.5MJ
C. 169MJ
D. 350MJ
E. 45MJ
4. [单选题]使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是（ ）。
A. 卷心菜、洋葱
B. 里脊肉、番茄
C. 鸡肉、土豆
D. 黄花鱼、黄瓜
E. 扁豆、蘑菇、腌肉
5. [单选题]天然食物中蛋白质生物学价值最高的是
A. 牛乳
B. 大豆制品
C. 鱼
D. 鸡蛋
E. 瘦肉
