【导言】考试宝典发布营养(师)医学初级专业真题案例分析题正确答案(C0)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是
A. 缓慢冷冻，快速融化
B. 长时间冷冻
C. 超低温冷冻，快速融化
D. 急火快炒
E. 快速冷冻，缓慢融化
2. [单选题]2～4周婴儿( )。
A. 开始添加鱼肝油
B. 应完全断奶
C. 开始使用强化铁的谷物
D. 添加含铁丰富的食物
E. 开始添加谷类食品
3. [单选题]慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比例，其理由是( )。
A. 改变呼吸器官固有结构
B. 易发生肥胖
C. 易降低糖耐量
D. 降低呼吸功能储备
E. 易发生脂肪肝
