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1. [单选题]下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。
A. 饮酒应限量
B. 吃清淡少盐的食物
C. 多吃蔬菜、水果和薯类
D. 经常服用钙剂，防止骨质疏松
E. 吃清洁卫生、不变质的食物
2. [单选题]以下不是营养支持目的的是( )。
A. 维持机体的组成以及生理功能
B. 达到治愈肿瘤的目的
C. 减少或避免由于治疗引起的不良反应
D. 帮助患者安全度过治疗阶段
E. 维持患者良好的生活质量
3. [单选题]食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。
A. 4小时内
B. 2小时内
C. 5小时内
D. 3小时内
E. 1小时内
4. [单选题]下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。
A. 甘氨酸
B. 脯氨酸
C. 丝氨酸
D. 谷氨酸
E. 苏氨酸
5. [单选题]有害化学物质进入机体后在肝脏代谢，其主要的代谢酶为( )。
A. 赖氨酸羟化酶
B. 丙氨酸氨基转移酶
C. 混合功能氧化酶
D. 鸟氨酸氨基甲酰转移酶
E. G-6-P酶
