【导言】考试宝典发布2019营养(士)医学卫生初级冲刺在线题库(AC2)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类
A. 7～10个
B. 3～10个
C. 1～3个
D. 5～7个
E. 3～5个
2. [单选题]与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。
A. 维生素E
B. 维生素A
C. 维生素K
D. 维生素C
E. 维生素D
3. [单选题]早餐最重要的是提供充足的( )。
A. 维生素
B. 能量
C. 蛋白质
D. 微量元素
E. 脂肪
4. [单选题]妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是
A. 维生素
B. 蛋白质
C. 矿物质
D. 脂肪
E. 糖类
5. [单选题]大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。
A. 浸泡的时间
B. 淘洗的次数
C. 用水量
D. 用水温度
E. 淘洗所用器皿
