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1. [单选题]维生素的共同特点除外( )。
A. 常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能，不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物
B. 虽然生理需要量很少，但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
C. 大多数维生素不能在体内合成，也不能储存于组织中
D. 都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
E. 它们不是构成各种组织的原料，有的可以提供能量
2. [单选题]哮喘发作与食物有关的因素是
A. 盐
B. 蛋白质
C. 酒精
D. 辛辣食品
E. 脂肪
3. [单选题]通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。
A. 肾功能
B. 免疫功能
C. 神经反射功能
D. 肠屏障功能
E. 肝功能
4. [单选题]关于肥胖的描述哪项是错误的
A. 肥胖与癌症发生有关
B. 是指体内脂肪堆积过多和（或）分布异常
C. 可增加慢性病的发病风险
D. 主要是由遗传因素决定
E. 是内因和外因相互作用
5. [单选题]不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。
A. 铁
B. 氨基酸
C. 脂溶性维生素
D. 钙
E. 钠
