【导言】考试宝典发布初级卫生资格考试宝典营养(师)医学卫生初级资格真题讲解(E2)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]引起慢性支气管炎的原因是( )。
A. 暴饮暴食
B. 引起过敏反应的食品
C. 蛋白质供给不足，维生素A和维生素C缺乏
D. 长期高胆固醇膳食
E. 饮水不足
2. [单选题]下列情况婴儿易缺乏维生素E的有( )。
A. 出生超体重
B. 巨大儿
C. 早产
D. 先天性心脏病
E. 贫血患儿
3. [单选题]微波加热的特点包括( )。
A. 高温灭菌
B. 大量破坏营养
C. 不节能
D. 不能灭菌
E. 加热均匀性好
