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1. [单选题]肠外营养液中加入的糖类一般为( )。
A. 核糖
B. 半乳糖
C. 果糖
D. 葡萄糖
E. 蔗糖
2. [单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为
A. 5～10g
B. 30～40g
C. 10～15g
D. 15～20g
E. 20～30g
3. [单选题]以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是
A. 磷脂
B. 鞣酸
C. 草酸
D. 醋酸
E. 磷酸
4. [单选题]葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。
A. 硒
B. 铬
C. 铁
D. 锌
E. 铜
5. [单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。
A. 黄豆麸皮
B. 大麦
C. 青稞
D. 高纤谷物
E. 燕麦
