【导言】考试宝典发布初级卫生资格考试宝典营养(士)科卫生初级考试历年真题(AB3)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]下列哪种食物不易引起过敏( )。
A. 有特殊刺激性的食物
B. 某些生食的食物
C. 富含蛋白质的食物
D. 一些外来而不常吃到的食品
E. 富含矿物质的食物
2. [单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类
A. 1～3个
B. 7～10个
C. 5～7个
D. 3～10个
E. 3～5个
