【导言】考试宝典发布营养师医学初级冲刺密卷讲解(F1)，更多营养(师)初级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。
A. 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类
B. 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品
C. 谷类、豆类；荤食品类
D. 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类
E. 谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类
2. [单选题]符合半流质膳食的膳食原则的是
A. 限量多餐
B. 加量多餐
C. 加量少餐
D. 随意饮食
E. 少量少餐
3. [单选题]关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是( )。
A. 老年人基础代谢高于年轻人
B. 孕妇、儿童基础代谢相对较低
C. 瘦高者基础代谢低于矮胖者
D. 体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
E. 男性基础代谢高于女性
