营养学卫生专业技术中级2019在线题库升级(AC7)

1. [单选题]下列情况属于负氮平衡的是

A. 尿氮加粪氮与排出氮相等
B. 摄入氮小于排出氮
C. 摄入氮与排出氮相等
D. 摄入氮小于代谢氮
E. 摄入氮大于排出氮

2. [单选题]对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑（ ）。

A. 多吃蔬菜、水果
B. 少吃主食、多吃肉类
C. 加强体育锻炼
D. 培养良好的饮食习惯
E. 减轻体重5～10kg以上

3. [单选题]肺炎患者膳食禁忌

A. 高胆固醇食品
B. 坚硬、高纤维、有刺激性食品
C. 高蛋白食品
D. 高糖食品
E. 高热量食品

4. [单选题]乳糖在碳水化合物中属于

A. 以上都不是
B. 多糖
C. 寡糖
D. 单糖
E. 双糖

5. [单选题]世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超（ ）。

A. 9g
B. 10g
C. 6g
D. 8g
E. 7g

1.正确答案 ：B

解析：考查氮平衡的定义。

2.正确答案 ：E

解析：应首先考虑减轻体重5～10kg。

3.正确答案 ：B

解析：考查肺炎患者的食物禁忌。坚硬和刺激性食品可能诱发咳嗽，增加能量的消耗，不利于患者的恢复。

4.正确答案 ：E

解析：考查碳水化合物的分类。

5.正确答案 ：C

解析：世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不超过6g为宜。

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