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1. [单选题]肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。
A. 转氨基作用
B. 氧化脱氨基作用
C. 鸟氨酸循环
D. 联合脱氨基作用
E. 嘌呤核苷酸循环
2. [单选题]牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。
A. 酪蛋白多,乳白蛋白少
B. 酪蛋白多,乳清蛋白少
C. 酪蛋白少,乳清蛋白多
D. 酪蛋白少,乳白蛋白多
E. 酪蛋白少,免疫球蛋白多
3. [单选题]下列饮食中属于治疗膳食的是
A. 半流质饮食
B. 低脂膳食
C. 忌碘饮食
D. 高蛋白膳食
E. 氮平衡饮食