【导言】考试宝典发布2019卫生初级职称考试宝典营养(士)科初级卫生资格真题共用题干题答案(AC0)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]哮喘发作常见致敏食物，除外
A. 鸡蛋
B. 河蟹
C. 巧克力
D. 萝卜
E. 牛奶
2. [单选题]高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为
A. 30g
B. 60g
C. 50g
D. 20g
E. 40g
3. [单选题]碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括
A. 促进碳水化合物和脂肪代谢
B. 促进蛋白质合成，调节蛋白质合成和分解
C. 促进生物氧化，协调氧化磷酸化过程，调节能量转化
D. 以上各项全是
E. 调节组织中水盐代谢
