初级卫生资格考试宝典营养(士)(初级)历年考试真题汇总(AC2)

1. [单选题]葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。

A. 铬
B. 铁
C. 铜
D. 硒
E. 锌

2. [单选题]早餐最重要的是提供充足的(　　)。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素
D. 能量
E. 微量元素

1.正确答案 ：A

解析：1.葡萄糖耐量因子的主要成分是铬。 2.谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分是硒。 3.超氧化物歧化酶的主要成分是铜。

2.正确答案 ：D

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