【导言】考试宝典发布初级职称考试宝典营养士医学(初级)真题答疑(AC2)，更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典初级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]下列属于食品营养强化目的的是
A. 改善食品口味
B. 食品加工工艺的需要
C. 弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失
D. 使食品颜色鲜艳
E. 使食品防腐保鲜
2. [单选题]成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为( )。
A. 占总能量的40%～50%
B. 占总能量的20%～30%
C. 占总能量的30%～40%
D. 占总能量的10%～20%
E. 占总能量的50%～60%
3. [单选题]限制氨基酸的存在，使机体( )。
A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质分解代谢受到限制
C. 合成组织蛋白质受到限制
D. 蛋白质提供热能受到限制
E. 机体氮平衡受到限制
