卫生中级专业技术资格考试宝典年营养学卫生技术中级智能题库(@5)

1. [单选题]医疗机构从业人员违反本规范的, 视情节轻重给予处罚，其中不正确的是

A. 批评教育、通报批评、取消当年评优评职资格
B. 缓聘、解职待聘、解聘
C. 卫生行政部门依法给予警告、暂停执业或吊销执业证书
D. 纪检监察部门按照党纪政纪案件的调查处理程序办理
E. 涉嫌犯罪的，移送司法机关依法处理

2. [单选题]能引起"醉酒症状"的是

A. 亚硝酸盐中毒
B. 赤霉病麦中毒
C. 砷中毒
D. 毒蕈中毒
E. 锌中毒

3. [单选题]目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的

A. 15%
B. 10%
C. 7%
D. 5%
E. 20%

4. [单选题]低嘌呤膳食用于治疗（ ）。

A. 肝豆状核变性
B. 痛风
C. 胰腺炎
D. 肾炎
E. 肝炎

5. [单选题]肠外营养支持时，与发生肝损害并发症关系不密切的是

A. 患者本身有败血症
B. 长期过高的能量供给
C. 葡萄糖、脂肪与氮量的供给不合理
D. 胆汁淤积
E. 患者本身有胰腺炎

1.正确答案 ：C

2.正确答案 ：B

3.正确答案 ：B

解析：考查脂肪的推荐摄入量。我国推荐的脂肪摄入量在每日总能量中为≤30%，其中饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸比例以1：1：1为宜，因此饱和脂肪酸供能应<10%。

4.正确答案 ：B

解析：痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的一组疾病。

5.正确答案 ：E

解析：长期过高的能量供给，葡萄糖、脂肪与氮量的供给不合理，胆汁淤积，使得葡萄糖、脂肪与氮量不能被完全利用，而转化为脂肪沉积在肝内，引起肝损害；而原有肝病基础或伴有如败血症、短肠综合征等的患者易发生肝损害。与患者本身有胰腺炎的情况无关。

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