【导言】考试宝典发布卫生中级资格考试宝典营养学(中级)真题试卷(@5)，更多营养学中级职称考试的历年真题请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的
A. 1／2以上
B. 1／3以上
C. 1／4以上
D. 1／5以上
E. 1/6以上
2. [单选题]街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有
A. 丙烯酰胺
B. 苯并(a)芘
C. 二噁英
D. 黄曲霉毒素
E. 氯丙醇
