营养学(中级)职称晋升在线题库(@1)

1. [单选题]医疗机构从业人员违反本规范的, 视情节轻重给予处罚，其中不正确的是

A. 卫生行政部门依法给予警告、暂停执业或吊销执业证书
B. 缓聘、解职待聘、解聘
C. 纪检监察部门按照党纪政纪案件的调查处理程序办理
D. 批评教育、通报批评、取消当年评优评职资格
E. 涉嫌犯罪的，移送司法机关依法处理

2. [单选题]下列情况属于负氮平衡的是

A. 摄入氮小于排出氮
B. 摄入氮大于排出氮
C. 摄入氮小于代谢氮
D. 摄入氮与排出氮相等
E. 尿氮加粪氮与排出氮相等

3. [单选题]鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是

A. 半胱氨酸
B. 色氨酸
C. 谷氨酸
D. 亮氨酸
E. 天冬氨酸

4. [单选题]以下哪项是大豆发酵制品（ ）。

A. 豆腐干
B. 豆腐
C. 腐竹
D. 腐乳
E. 豆浆

5. [单选题]进行原发性醛固酮增多症诊断检查的限钠试验饮食时，进行试验前至少应进食多长时间的钠钾固定膳食（ ）。

A. 10d
B. 1周
C. 3d
D. 5d
E. 2周

1.正确答案 ：A

2.正确答案 ：A

解析：考查氮平衡的定义。

3.正确答案 ：B

解析：鱼类食品中，氨基酸组成中色氨酸含量较少。

4.正确答案 ：D

解析：腐乳是大豆发酵制品。

5.正确答案 ：E

解析：进行原发性醛固酮增多症诊断检查的限钠试验饮食时，进行试验前至少应进食2周的钠、钾固定膳食，平衡餐（钠、钾固定膳食）试验的目的主要在于固定每日钠、钾摄入条件下观察患者的钠、钾代谢情况，并可作为选择进一步检查的依据及与其他试验比较后有助于原醛的诊断。

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