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1. [单选题]下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。
A. 苏氨酸
B. 甘氨酸
C. 脯氨酸
D. 谷氨酸
E. 丝氨酸
2. [单选题]谷类食品中较难消化的成分是( )。
A. 直链淀粉
B. 葡萄糖
C. 果糖
D. 支链淀粉
E. 磷酸
