【导言】考试宝典发布2019卫生中级考试宝典营养学技术中级真题正确答案(AA6)，更多营养学中级职称考试的答案解析请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（ ）。
A. 蛋氨酸
B. 亮氨酸
C. 色氨酸
D. 精氨酸
E. 丙氨酸
2. [单选题]以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是
A. 鱼中组胺
B. 杏仁中氰苷
C. 有毒蜂蜜
D. 四季豆中皂苷
E. 河豚毒素
3. [单选题]维生素A缺乏最早的症状是
A. 暗适应能力下降
B. 贫血
C. 上皮干燥、增生、角化
D. 出现毕脱斑
E. 免疫功能下降
