2019中级卫生专业技术资格考试宝典营养学中级卫生技术冲刺密卷答案公布(AB6)

1. [单选题]食物热效应的最高点通常出现在进食后的

A. 1小时内
B. 3小时内
C. 2小时内
D. 4小时内
E. 5小时内

2. [单选题]食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是

A. 天然色素
B. 木糖醇
C. 植物化学物
D. 亚硝酸钠
E. 维生素B族

3. [单选题]下列不属于公共营养特点的是

A. 实践性
B. 社会性
C. 宏观性
D. 多学科性
E. 强制性

1.正确答案 ：C

2.正确答案 ：E

解析：食品强化中所添加的营养素称为强化剂，主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品，如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。

3.正确答案 ：E

解析：除了D以外其他均是公共营养的特点。

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